La capitale della Danimarca, Copenaghen, oltre ad essere una meta super gettonata per gli amanti dell’arte e della cultura, è perfetta anche per gustare i deliziosi piatti della cucina tipica. Passare tre giorni a Copenaghen vi permetterà di assaporare molti dei piatti tipici di questa bellissima città del nord Europa.

Il piatto più famoso di Copenaghen

Il piatto più famoso di Copenaghen è il Smørrebrød, una fetta di pane di segale con burro, salmone affumicato, carne, uova sode e cetriolini. Mentre il re dello street food della capitale danese è il Rød pølse, vale a dire un hot dog con il tipico wurstel rosso.

Sempre tipiche dello street food sono le Frikadeller, delle polpette di carne o pesce, spesso servite con patate e cetriolini, che si possono acquistare in numerosi chioschi della città.

Fra i pesci che si consumano a Copenaghen, oltre al salmone, ci sono le aringhe (Sild) che vengono fatte affumicate, marinate con aceto o cucinate, oppure il merluzzo bollito (il Kogt Torsk).

Per quanto riguarda la carne, invece, è molto diffusa la carne di maiale sotto forma di arrosto (il Flæskesteg), accompagnata da patate lesse con prezzemolo.

Oltre alla carne e al pesce, sono molto rinomati i formaggi danesi come: Havarti, Samsoe e Danablu.

Ancora, le zuppe che possono essere di carne, verdure, pesce o frutta.

Un esempio è la Alesuppe, una zuppa a base di anguilla.

Oppure le uova, le aeggekage, le famose uova strapazzate sempre presenti durante i brunch, accompagnate spesso da salmone, pane e formaggio.

Infine i dolci come il Wienerbrød, una sfoglia a forma di spirale con cannella e cioccolato, oppure i dolci danesi, dei biscotti al burro famosi in tutto il mondo, o il Grød, un tipico dolce al cucchiaio molto simile al porridge inglese.

Fra i dolci natalizi ci sono invece gli æbleskiver, che sono molto simili a delle polpette dolci alla mela che vengono fritte e che vanno gustate calde e cosparse di zucchero a velo.